Hibiskus gehört zu den Malvengewächsen und ist bekannt für seine wunderschönen, üppigen Blüten. Für unseren Tee werden nicht die Blütenblätter, sondern die Blütenkelche verwendet. Bei der Ernte werden die Blütenkelche von der Pflanze abgeschnitten und dann die Kelchblätter einzeln abgezupft, gewaschen und einige Tage in der Sonne getrocknet.
Unser Bio Hibiskus wird von Kleinbauern in Ägypten für Yasashi angebaut. Die Farmerfamilien besitzen typischerweise nicht mehr als zwei Hektar Land. Dort bauen sie neben Nahrungsmitteln für den Eigenbedarf auch so genannte "Cash Crops" an, also Agrarprodukte, die sie nach der Ernte verkaufen, um ein zusätzliches Einkommen zu erzielen. Dieses Einkommen wird dringend benötigt, um z. B. Schulgeld oder Arzt-Besuche zu bezahlen.