Süße Beeren & Holunderblüte

Bio Früchtetee mit Beeren und Holunderblüten

3,99 €

Inhalt: 0.04 Kilogramm (99,75 € / 1 Kilogramm)

LT-EKO-001 / DE-ÖKO-003

Äpfel*, Hibiskus*, 9% Holunderblüten*, Süßholzwurzeln*, Brombeerblätter*, Erdbeeren*, Himbeeren*, schwarze Johannisbeeren*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte (zubereitet)	Pro 100 ml	Pro Portion (1 Beutel + 200 ml)
Brennwert	10 kJ / 2 kcal	20 kJ / 5 kcal
Fett	0g	0g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	0g
Kohlenhydrate	0,6g	1,2g
davon Zucker	0,2g	0,4g
Eiweiß	0g	0g
Salz	0g	0g

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Einfach,

weil man die Herkunft jeder Zutat kennt.

Unsere Bio Äpfel stammen aus der zentralen Türkei. Die Ernte der Äpfel erfolgt besonders schonend, anschließend werden sie per Hand sortiert, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren.

Regelmäßige Schulungen sorgen dafür, dass die Mitarbeiter vor Ort alle Standards der Bio-Produktion jederzeit einhalten. Die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unseren Partnern vor Ort liegt uns besonders am Herzen.

Hibiskus gehört zu den Malvengewächsen und ist bekannt für seine wunderschönen, üppigen Blüten. Für unseren Tee werden nicht die Blütenblätter, sondern die Blütenkelche verwendet. Bei der Ernte werden die Blütenkelche von der Pflanze abgeschnitten und dann die Kelchblätter einzeln abgezupft, gewaschen und einige Tage in der Sonne getrocknet.

Unsere Bio Holunderblüten stammen aus Wildsammlungen in Albanien. Dort leben Tausende von Sammlern von der Nachfrage an wild gesammelten Schätzen der Natur.

Die Ernte erfolgt im Frühsommer. Die gesammelten Holunderblütenrispen werden an den Sammelstellen abgeliefert und dort direkt getrocknet. Erst danach werden die Blüten per Hand von den Stielen gezupft.

Süßholz ist ein besitzt eine natürliche Süßkraft und wird schon seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Seine Kriechwurzeln strecken sich in alle Richtungen aus und können so Nährstoffe tief aus der Erde ziehen. Die Ernte erfolgt im Frühling und Herbst, dabei werden die kleineren Wurzeltriebe mit einem scharfen Messer vorsichtig von der Hauptwurzel getrennt. Diese wird neu eingepflanzt, sodass sie sich für die nächsten Saison regenerieren kann. Damit wird sichergestellt, dass nie mehr Süßholzwurzeln geerntet werden, als nachwachsen können.

Brombeeren gehören zu den Rosengewächsen. Das Wort Brombeere stammt aus dem Althochdeutschen und bedeutet "Dornbuschbeere". Wer einmal Brombeeren gepflückt hat, der weiß warum. Obwohl die Brombeere biologisch betrachtet gar keine Dornen, sondern Stacheln hat. Unsere Bio Brombeerblätter stammen aus Bulgarien.

Wusstest du, dass Erdbeeren im biologischen Sinn gar keine Beeren, sondern Nüsse sind? Unsere herrlich aromatischen Bio Erdbeeren stammen aus Deutschland, sie werden zwischen Mai und Anfang Juli geerntet.

So aromatisch die zarten Früchte des Himbeerstrauchs sind, so empfindlich sind sie auch. Mit Druck und langer Lagerung können sie gar nicht gut umgehen. Daher müssen die reifen Himbeeren einzeln und ganz vorsichtig von Hand gepflückt werden. Im Anschluss werden sie – ebenfalls behutsam von Hand – gewaschen und zügig getrocknet.

Die schwarze Johannisbeere ist ein bis zu zwei Meter hoher, sommergrüner Strauch mit herzförmigen Blättern. Nach der Blüte im April und Mai reifen die tiefschwarzen Beeren heran.

Unsere schwarzen Johannisbeeren in Bio-Qualität kommen aus Polen und Ungarn.